ใครเลือกเรา?
บน1 กันยายนในเวลาเดียวกันกับงาน SIAL International Food Exhibition (เซินเจิ้น) ประจำปี 2025 รายชื่อผู้ชนะจากการแข่งขัน SIAL Innovation Competition ครั้งที่ 24 ก็ได้รับการเผยแพร่อย่างเป็นทางการแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่คัดเลือกโดย Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. ได้รับรางวัล SIAL Innovation Award แนวคิดที่เป็นนวัตกรรมใหม่คือการใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มศักยภาพให้แตงกวา ซึ่งเป็นผักธรรมดาๆ กลายเป็นของว่างใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งได้รับการสนับสนุนอย่างเป็นเอกฉันท์จากกรรมการ และเป็นตัวอย่างมาตรฐานในการแข่งขัน-การอัปเกรดแทร็กการอัปเกรดหลายมิติของของว่าง
โซลูชันครบวงจร-เดียว
ทีมงานมืออาชีพ
คุณภาพสูง
ตามรายงาน นวัตกรรมของแตงกวากรอบเกลือทะเลสะท้อนให้เห็นในสามด้าน ด้านหนึ่งคือในแง่ของวัตถุดิบและรสชาติ ผลิตภัณฑ์คัดสรรแตงกวาคุณภาพสูง- เนื้อจะหนาขึ้น รสฝาดเบาลง และความหวานก็เพียงพอแล้ว การผสมผสานรสชาติของ "เกลือทะเล + แตงกวา" มีความสดใหม่และเป็นเอกลักษณ์ สร้างประสบการณ์รสชาติที่แตกต่าง อย่างที่สองคือการใช้เทคโนโลยีการคายน้ำแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ- (ไม่-พองตัว) เพื่อทดแทนการทอดที่อุณหภูมิสูง-แบบเดิมๆ ในกระบวนการ ซึ่งยังคงรักษาสีธรรมชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติดั้งเดิมของแตงกวาไว้ได้ดีกว่า ประการที่สามคือการฝึกฝนแนวคิด "ฉลากสะอาด" ในสูตรอย่างจริงจัง โดยไม่ต้องเติมสารกันบูด เม็ดสี และรสชาติ และใช้เกลือทะเลเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อตอบสนองการแสวงหาส่วนผสมที่เรียบง่าย สุขภาพ และความโปร่งใสของผู้บริโภคในปัจจุบัน
Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตมืออาชีพที่มุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้กรอบคุณภาพสูง-เพื่อสุขภาพขั้นสูง ด้วยการสั่งสมกระบวนการเชิงลึกและความรู้ทางเทคนิค-วิธีการในด้านการอบแห้งด้วยสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ- ซึ่งสามารถแก้ปัญหาเรื่องสี ความกรอบ และการเก็บรักษารสชาติในการประมวลผลผักและผลไม้หลากหลายชนิด
เริ่มต้นจากการวางตำแหน่งแบรนด์ "สนับสนุนวิถีชีวิตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ" แบรนด์ "Miao ผัก" ของบริษัทยึดมั่นใน-สูตรคลีนฟรีที่เติมแต่ง กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมซึ่งแสดงโดยมันฝรั่งทอดกรอบแตงกวาเกลือทะเล ตลอดจนกลุ่มผลิตภัณฑ์คลาสสิก เช่น กระเจี๊ยบกรอบ เห็ดทอดกรอบ และแอปเปิ้ลทอดกรอบ ครอบคลุมหลาย-แพลตฟอร์มออนไลน์และหลาย-ช่องทาง และได้กลายเป็น "แบรนด์ของว่างเพื่อสุขภาพ" ในใจผู้บริโภค บริษัทได้สร้างความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระยะยาว-กับฐานการเพาะปลูกที่ยอดเยี่ยมต่างๆ และประสบความสำเร็จในการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบจากแหล่งที่มาและการตรวจสอบย้อนกลับอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการ บริษัทได้ผ่านการตรวจสอบตลาดต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ และผลิตภัณฑ์มีคุณภาพเกรดส่งออก-
เมื่อพูดถึงการชนะรางวัล SIAL Innovation Award Li Hui ผู้จัดการทั่วไปของ Shandong Bald Li Ji Food Co., Ltd. เชื่อว่านี่เป็นเพราะกลยุทธ์การวิจัยที่เป็นนวัตกรรมของบริษัทในการ "รวมบน-ลงล่างและล่าง-ขึ้น" ประการแรกคือ-ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล ติดตามดูการบริโภคข้อมูลขนาดใหญ่และหัวข้อยอดนิยมของแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซหลักๆ - อย่างใกล้ชิด รวมถึงโซเชียลมีเดีย เช่น Xiaohongshu และ Douyin วิเคราะห์คำหลักยอดนิยม เช่น "ไม่มีสารเติมแต่ง" "แคลอรี่ต่ำ" และ "ฉลากที่สะอาด" เพื่อรับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความต้องการที่เกิดขึ้นใหม่ ประการที่สองคือการสร้างสรรค์ร่วม-โดยผู้ใช้ การสร้างชุมชนผู้ใช้หลัก การเชิญชวนลูกค้าให้เข้าร่วมในการชิมผลิตภัณฑ์ใหม่และข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซ้ำได้โดยตรง ประการที่สามคือการยึดมั่นในมุมมองระดับโลก ศึกษาแนวโน้มผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมในตลาดที่อิ่มตัว เช่น อเมริกาเหนือ ยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ และผสมผสานแนวคิดด้านสุขภาพระดับนานาชาติเข้ากับรสนิยมในท้องถิ่น ประการที่สี่ มีการเชื่อมโยงกับห่วงโซ่อุปทาน รักษาการแลกเปลี่ยนทางเทคนิคกับซัพพลายเออร์วัตถุดิบขั้นต้นและซัพพลายเออร์บรรจุภัณฑ์ รับส่วนผสมและข้อมูลทางเทคนิคล่าสุดจากแหล่งที่มา และขับเคลื่อนนวัตกรรมผลิตภัณฑ์
ด้วยเหตุนี้บริษัทจึงสร้างความสามารถในการทำซ้ำผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงและสามารถออกผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สอดคล้องกับเทรนด์อย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว เมื่อพิจารณาจากลักษณะการอัปเกรดการบริโภคในปัจจุบัน เช่น ความต้องการด้านสุขภาพจาก "ทั่วถึง" เป็น "ดี" การแบ่งส่วนสถานการณ์การบริโภค และน้ำหนักที่มีคุณค่าทางอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น ทีมงานด้านเทคนิคของบริษัทได้ทำการทดลองหลายร้อยครั้งหลังจากใช้เวลากว่าครึ่งปีในการวิจัยและพัฒนาโดยเฉพาะ และได้ทำการทดลองหลายร้อยครั้งในการวิจัยตลาด การสาธิตทางเทคนิค การคัดกรองวัตถุดิบ การแก้ปัญหากระบวนการ การเพิ่มประสิทธิภาพการทดสอบ และการเชื่อมโยงอื่น ๆ
ในมุมมองของ Li Hui คุณค่าที่แท้จริงของแบรนด์อยู่ที่ว่าจะสามารถมอบประสบการณ์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์และ{0}}ให้แก่ผู้บริโภคต่อไปได้หรือไม่ เอกลักษณ์นี้มาจากนวัตกรรม และด้วยนวัตกรรมที่ต่อเนื่องเท่านั้นที่เราจะสามารถหลีกเลี่ยงการตกลงไปในหล่มของสงครามราคาที่เป็นเนื้อเดียวกัน สร้างเส้นการเติบโตใหม่อย่างต่อเนื่อง และช่วยให้องค์กรต่างๆ สามารถก้าวข้ามวงจรเศรษฐกิจและรักษาความมีชีวิตชีวาได้
เป็นที่เข้าใจกันว่าการแข่งขันนวัตกรรม SIAL เป็นที่รู้จักในชื่อ "ใบพัดสภาพอากาศ" ของนวัตกรรมและการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก การแข่งขันประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม นักวิชาการ สื่อ และสถาบันที่ปรึกษาซึ่งประกอบด้วยคณะกรรมการอิสระ ผสมผสานกับพฤติกรรมการบริโภคและแนวโน้มตลาดของประเทศและภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก จากห้ามิติของความสุข สุขภาพ การดูแลสุขภาพ ความสะดวกสบาย และการปกป้องสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มใหม่ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่สุดแห่งปีได้รับการคัดเลือกจากผลิตภัณฑ์มากกว่า 200 รายการ
"การได้รับรางวัลเป็นการยืนยันที่ดีถึงการที่ทีมงานของเรา-ยึดมั่นในแนวคิดนวัตกรรม 'ที่มุ่งเน้นด้านสุขภาพ-' ในระยะยาว มันพิสูจน์ได้ว่าการทำงานที่ดีในผลิตภัณฑ์และการคืนสู่ความเป็นของแท้ของอาหารนั้นสามารถได้รับการยอมรับจากหน่วยงานในอุตสาหกรรมและตลาด Li Hui กล่าวว่า "ในเวลาเดียวกัน การได้รับรางวัลได้ปรับปรุงความเป็นมืออาชีพและความน่าเชื่อถือของแบรนด์อย่างมาก และเป็น 'จดหมายแห่งความไว้วางใจ' ที่ทรงพลังที่สุดสำหรับผู้ให้บริการช่องทางการขายและผู้บริโภค" เชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่านวัตกรรมที่ขับเคลื่อนโดยความต้องการของตลาด ซึ่งขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีและการมุ่งเป้าที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเป็นแรงผลักดันพื้นฐานสำหรับองค์กรเพื่อให้บรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืนและมีคุณภาพสูง-
