ไชวริสสีเขียวทำอย่างไร?

เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์ของสีเขียวริดช์กรอบฉันตื่นเต้นสุด ๆ ที่จะแบ่งปันกับคุณเกี่ยวกับวิธีการของอาหารว่างแสนอร่อยเหล่านี้ ดังนั้นเรามาดำน้ำกันเถอะ!

การเลือกหัวไชเท้าสีเขียวด้านขวา

ขั้นตอนแรกในการทำไชวสีเขียวกรอบคือการเลือกหัวไชเท้าสีเขียวที่สมบูรณ์แบบ เรามองหาหัวไชเท้าที่สดใหม่มั่นคงและปราศจากสัญญาณของความเสียหายหรือโรค คุณภาพของหัวไชเท้ามีความสำคัญเนื่องจากมีผลโดยตรงต่อรสชาติและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เราจัดหาหัวไชเท้าของเราจากเกษตรกรในท้องถิ่นที่ปฏิบัติตามแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าผักจะปลูกอย่างยั่งยืนและมีสุขภาพดี คุณรู้ไหมว่าผลผลิตสดใหม่ก็มีรสชาติที่ดีกว่า!

การทำความสะอาดและการประมวลผลล่วงหน้า

เมื่อเรามีหัวไชเท้าของเราก็ถึงเวลาที่จะให้พวกเขาทำความสะอาดที่ดี เราล้างหัวไชเท้าให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกเศษซากหรือยาฆ่าแมลงใด ๆ หลังจากนั้นเราลอกหัวไชเท้าเพื่อกำจัดผิวหนังชั้นนอกซึ่งบางครั้งอาจเป็นเรื่องยาก จากนั้นเราตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ และสม่ำเสมอ ความหนาของชิ้นเป็นสิ่งสำคัญ หากพวกเขาหนาเกินไปพวกเขาจะไม่กรอบอย่างถูกต้องและหากมันผอมเกินไปพวกเขาอาจแตกได้ง่าย

การลวก

การลวกเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการ เราจุ่มหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ลงในน้ำเดือดในช่วงเวลาสั้น ๆ โดยปกติจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที สิ่งนี้จะช่วยหยุดกิจกรรมของเอนไซม์ที่อาจทำให้หัวไชเท้าเปลี่ยนสีและสูญเสียสารอาหาร นอกจากนี้ยังทำให้หัวไชเท้านุ่มขึ้นเล็กน้อยทำให้ง่ายต่อการทอดในภายหลัง หลังจากลวกเราส่งหัวไชเท้าไปยังน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว - น้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหารและรักษาสีและพื้นผิวของพวกเขา

การคายน้ำ

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะลบความชื้นส่วนเกินออกจากชิ้นหัวไชเท้า เราใช้ dehydrator เพื่อทำให้ชิ้นส่วนที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง กระบวนการอบแห้งที่ช้านี้ช่วยรักษารสชาติตามธรรมชาติและสารอาหารของหัวไชเท้า ในตอนท้ายของกระบวนการคายน้ำชิ้นหัวไชเท้าได้สูญเสียปริมาณน้ำจำนวนมากซึ่งทำให้พวกเขาพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป: ทอด

การทอด

เราใช้วิธีการทอดสูญญากาศพิเศษเพื่อให้หัวไชเท้าสีเขียวของเรากรอบ การทอดสูญญากาศเป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมเพราะช่วยให้เราสามารถทอดชิ้นหัวไชเท้าที่อุณหภูมิต่ำกว่าเมื่อเทียบกับวิธีการทอดแบบดั้งเดิม สิ่งนี้ช่วยในการรักษาสารอาหารและสีธรรมชาติของหัวไชเท้าและยังช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ดูดซึมโดยชิ้น การทอดอุณหภูมิต่ำยังช่วยให้หัวไชเท้ามีพื้นผิวที่มีแสงและกรอบซึ่งน่าทึ่งมาก ในระหว่างกระบวนการทอดเราตรวจสอบอุณหภูมิและเวลาอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ากรอบเปิดออกอย่างสมบูรณ์

เครื่องปรุงรส

หลังจากทอดกรอบสีเขียวครีมเกือบจะพร้อมแล้ว แต่เราไม่สามารถลืมเกี่ยวกับการปรุงรสได้! เราเพิ่มเครื่องปรุงรสหลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติของกรอบ เครื่องปรุงรสยอดนิยมของเราบางชนิด ได้แก่ เกลือพริกไทยและเครื่องเทศธรรมชาติ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้เครื่องปรุงรสคุณภาพสูงที่ปราศจากรสชาติและสารกันบูด ด้วยวิธีนี้ลูกค้าของเราสามารถเพลิดเพลินกับของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

การบรรจุหีบห่อ

เมื่อกรอบสีเขียวครีมถูกปรุงรสก็ถึงเวลาที่จะต้องบรรจุมัน เราใช้อากาศ - บรรจุภัณฑ์แน่นเพื่อให้กรอบที่สดชื่นและกรอบเป็นเวลานาน บรรจุภัณฑ์ยังช่วยป้องกันความเสียหายจากความเสียหายในระหว่างการขนส่ง เรานำเสนอบรรจุภัณฑ์ขนาดต่าง ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าของเราไม่ว่าพวกเขาจะกำลังมองหาของว่างเล็ก ๆ สำหรับตัวเองหรือจำนวนมากสำหรับงานปาร์ตี้หรือกิจกรรม

การควบคุมคุณภาพ

ตลอดกระบวนการทั้งหมดเรามีมาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เราทดสอบความคมชัดสีเขียวในทุกขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่ามันเป็นไปตามมาตรฐานระดับสูงของเรา เราตรวจสอบสีพื้นผิวรสชาติและเนื้อหาทางโภชนาการของกรอบเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพดีที่สุด หลังจากผ่านการทดสอบคุณภาพทั้งหมดแล้วเราจะส่ง CRISPS ไปยังลูกค้าของเรา

ตัวเลือกที่อร่อยอื่น ๆ

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของกรอบผักคุณอาจสนใจผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของเรา เรายังเสนอมันเทศสีม่วงกรอบซึ่งมีรสชาติหวานและดินและถั่วเขียวกรอบซึ่งเป็นกรุบกรอบสุด ๆ และถ้าคุณเป็นเห็ดเราเห็ดชิตาเกะทอดเป็นสิ่งที่ต้องทำ - ลอง!

ทำไมต้องเลือกกรอบสีเขียวของเรา

กรอบหัวไชเท้าสีเขียวของเราไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมเนื่องจากแคลอรี่และไขมันต่ำกว่า หัวไชเท้าเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเช่นวิตามินซีโพแทสเซียมและเส้นใย นอกจากนี้เรายังใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและทำตามมาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้คุณสามารถเชื่อมั่นได้ว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง

ติดต่อเราเพื่อซื้อ

หากคุณสนใจในกรอบสีเขียวของเราหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของเราเรายินดีที่จะได้ยินจากคุณ! ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ค้าปลีกที่ต้องการสต็อกสินค้าของเราในร้านค้าของคุณหรือบุคคลที่ต้องการเพลิดเพลินกับของว่างเพื่อสุขภาพที่บ้านเราสามารถทำงานร่วมกับคุณได้ เพียงแค่ติดต่อเราและเรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการการซื้อของคุณและตอบคำถามใด ๆ ที่คุณอาจมี

การอ้างอิง

• "เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร: หลักการและการปฏิบัติ" โดย P. Fellows
• "การเก็บรักษาผักและผลไม้: สารเคมี, จุลชีววิทยาและด้านกายภาพ" โดย NS hettiarachchy และ gr ziegler